不得不贊的大豆肽五大功效

大豆肽是以非轉基因的植物源完全蛋白——大豆蛋白為原料，經酶解、分離、精制和干燥等加工過程而制得的小分子低聚肽。大豆肽克服了大豆蛋白質在營養學上的弱點，具有比大豆蛋白質更為豐富的營養和功能特性，是大豆蛋白質的好的營養利用方式。

做為火爆營養界的明星，大豆肽的五大功效實在是不得不贊！

功效一：促進微量元素吸收

人體內存在pH梯度，特別是出于吸收段的小腸環境pH為堿性，使得鈣易與磷酸形成不溶性鹽，從而大大降低了鈣的吸收，在這種狀態下通常人體只能吸收30%左右。而大豆肽能與鈣鎂等離子形成螯合物，避免了這些金屬離子在腸道內形成難溶性鹽，有利于機體對這些離子的吸收，進而可以改善大部分人群普遍缺鈣的問題。

功效二：促進脂肪代謝

過度肥胖會引起許多疾病，但節食減肥又會對身體傷害很大，因此在減肥過程中保持氮平衡非常重要。大豆肽能活化交感神經，阻止脂肪吸收和促進脂質代謝，減少身體皮下脂肪，既可達到減肥目的，又能保證減肥者體質。

功效三：抗氧化

體內自由基大量累積會導致DNA等生物大分子氧化性損傷，進而導致衰老，增加腫瘤、心血管疾病的發生率。研究表明，大豆肽具有一定的抗氧化能力，能幫助人體對抗自由基，因為其殘基中的組氨酸和絡氨酸能消除自由基或螯合金屬離子。

功效四：調節血糖濃度

大豆肽能起到抑制血糖急速上升的作用，α-葡萄糖苷酶有緩慢抑制作用，α-葡萄糖苷酶主要分布在腸微絨毛上，分解糖供體內葡萄糖。因此大豆肽同其他碳水化合物和糖類一起使用時，不受胰島素分泌量影響，能起到抑制血糖急速上升的作用。

功效五：降低血脂

大豆肽可以有效的降低血脂，對調節高脂蛋白的作用不明顯，大豆肽對高脂飲食導致的高血脂癥有良好的防治作用。